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材料：花秋葵200g、肉丝80g、油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量。 做法： 1、在切好的肉丝中加入盐， 料酒， 生抽， 生粉和姜丝等调味料。 2、搅拌均匀后腌制几分钟。 3、将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下。 4、将焯过的黄秋葵切成小段。 5、将烧热锅， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒。 6、翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵。 7、一起翻炒几下， 加入盐和胡椒粉调味料。 8、将它们翻炒均匀。 9、关火后盛入盘中。